Шок в гръцките супермаркети: Януарската инфлация е 2,45%, прясното месо поскъпна с 13%

Цените на какаото и кафето на международния пазар влияят върху категориите сладкиши, закуски и напитки

Шок в гръцките супермаркети: Януарската инфлация е 2,45%, прясното месо поскъпна с 13%

Инфлацията в супермаркетите в Гърция през януари 2026 г. е 2,45%, сочи проучване на Института за изследване на потребителската търговия на дребно (IELKA), в сравнение с януари 2025 г. Ценовият индекс за януари 2026 г. спрямо декември 2025 г. отчита увеличение от 1,57%, а за 12-месечния период декември 2024 г. – ноември 2025 г. е регистриран ръст от +1,49%.

Най-големите увеличения и намаления на цените

Най-големи понижения на цените през януари 2026 г. спрямо януари 2025 г. са отчетени при:

• Перилни и почистващи препарати (-4,26%)
• Храна и консумативи за домашни любимци (-3,13%)
• Хранителни стоки (-1,99%)
• Млечни продукти (-1,68%)
• Консумативи за еднократна употреба, домакински и парти продукти (-1,65%)

Тези понижения се дължат както на нормализиране на пазара, така и на намаляване на цените на производителите за определени продукти, информира кореспондентът на Bulgaria ON AIR в Гърция – Силвия Станчева.

Най-големи увеличения са регистрирани при:

• Прясно месо (+13,18%)
• Закуски и напитки (+10,07%)
• Бисквити, шоколади и сладкарски изделия (+6,32%)
• Прясна риба и морски дарове (+5,90%)
• Алкохолни напитки (+5,07%)

Причини за увеличението на цените

Увеличението на цената на прясното месо се дължи основно на два фактора:

Покачване на международните цени на вносните видове месо, особено на говеждото, поради намаляване на добитъка. Повечето говеждо и свинско месо, консумирано в Гърция, е внос.

Цените на какаото и кафето на международния пазар влияят върху категориите сладкиши, закуски и напитки, както и върху замразените храни (например сладолед и сладкиши). Повишението на международните цени на какаото през последните 2 години се дължи на климатични условия и оказва влияние върху производството на шоколад и сладкарски изделия.

Фактори за ограничаване на цените

Проучването на IELKA посочва няколко причини, поради които цените в супермаркетите се ограничават:

Овладяване на инфлацията: фолемите хранителни магазини успяват да ограничават цените чрез големи обеми стоки, икономии от мащаба, организационно-технологична готовност и продукти със собствена марка.

Висок оборот на запасите: ограничаването на цените се случва по-бързо в големите обекти, тъй като те преместват запасите си и правят нови покупки по-бързо.

Влияние на продуктите със собствена марка: делът на продуктите със собствена марка е по-голям в големите вериги супермаркети, като през последните две години се наблюдава увеличение на техните продажби.

Новата инициатива за намаляване на цените не може да бъде оценена в този доклад, тъй като е засегнала продажбите само за няколко дни през октомври.

Снимка: БГНЕС