Бабината гозба е една от най-големите атракции
За 14-та година празникът на сланината и греяната ракия събра в Априлци хиляди гости от цялата страна. Кулинарният фест се провежда днес и утре.
Една от атракциите е Бабината гозба, която се прави от 500 яйца и 30 килограма сланина и се раздава на гостите.
Празникът се превърна във визитна картичка на Априлци. С него се популяризират местните деликатеси – балканска сливова ракия и шарена сланина, които жители и гости смятат, че са с уникален вкус.
„Едно и също прасе да заколи човек, по един и същ начин да го приготви, ако го изнесе извън територията на Априлци, вкусът е друг. На този празник през последните години идват между 30 и 40 000, очаквам тази година да бъде същото“, каза кметът на Априлци Тихомир Кукенски.
За поредна година атракция е „бабината гозба“ , местен специалитет, който се приготвя от сланина, праз и яйца.
„Три съставки има – праз, домашна сланина и яйца“, разкри майстор-готвачът Пламен Петров, който обясни и как се прави.
Кулинарният празник продължава и утре с богата фолклорна програма.
Вижте повече в репортажа.
Тагове: